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魅惑のハウスびわ

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[びわの生育概況] 

びわは長崎県の名産品で栽培の発祥の地でもあります。皆さん、本当のびわの味をご存知でしょうか。店頭で販売されているびわですが美味しく食べた事がありません。私どもが生産しているびわは、全て厳選して出荷致しますので、ご安心して食べて下さい。ハウスびわは、11月よりハウス内で花を咲、収穫まで加温(重油による暖房)し、暖かい太陽の日差しを浴びて大きく成長し、ジューシーで甘いびわが生育します。又、ハウス内も甘い香りに包まれて作業していると気持も癒されます。このような生育環境の中で3月末には、皆様に自信を持ってご提供する事が出来ます。

biwa

11月中旬より花が咲き始めます。一本の房で80〜150個がついていくとハチが飛んできてハウス内がにぎやかになります。ハウス内は甘い香りの中で、花を少しずつ摘む(摘花)作業をします。

価格も原油高騰の中手頃な値段で設定していますので、ご贈答用・お供え用としてもご利用下さい。

摘花(果)は袋かけまでに一本の房で3〜4個の果実にしていきます。美味しいびわになるには厳しい生存率ですよね。摘花(果)作業により整然としたびわの実になります。

びわ

biwa

1月に入ってから、びわに傷が付かないように袋かけを行います。

あとは、じっ〜とおいしくなるのを待つばかり!!

3月下旬には美味しく・立派なびわが収穫できます。

びわ

 

*この時ばかりは、生育に携わって感動の思いがします。

[5月〜11月迄の準備作業]美味しいびわを生育する為には土作りからこだわっています。科学肥料に頼らずに、自家製の発酵肥料や米ぬかなど使用しています。(有機栽培)

 

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